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在宜蘭的巷弄之中，總是藏著讓人意外的美食小店，而這次發現的木村 Kimura 拉麵就是其中之一。店面由老屋改造而成，外觀低調，走進店裡卻能感受到帶點日式氣息的溫暖氛圍，木質元素與簡約設計讓整體空間顯得格外舒服。
這裡主打拉麵與定食料理，坐在安靜的老宅裡，品嚐一碗熱騰騰的拉麵，濃郁的湯頭搭配彈牙麵條，讓人不知不覺就把整碗吃得乾乾淨淨。價格也相當親民，是那種吃過一次就會默默放入口袋名單的小店！（延伸閱讀：【游饗創意中式定食】宜蘭人氣親子餐廳，階梯式擺盤超吸睛，好吃又好玩 ）
Kimura 木村拉麵
來吃木村 Kimura 拉麵，建議先導航到附近的停車點會比較方便。可以直接導航至宜蘭市中華路 Time 停車場，把車停好後，從停車場旁的小巷走進去，大約步行一分鐘就能抵達店家。
這一帶其實是相當安靜的住宅區，如果沒有特別留意，很難想像巷子裡竟然藏著一間人氣拉麵店。沿著巷子往內走，很快就會看到店門口掛著「木村」的圓形招牌。
整棟建築是一棟灰白色的老透天厝，外觀保留了老房子的樣貌，看起來就像一般住家一樣親切自然。門前的小庭院稍微整理過，搭配暖暖的燈光與深色木門，讓人有種走進老宅的溫馨感。
仔細看會發現許多充滿年代感的細節：大片木格窗搭配霧面玻璃、牆面保留下來的舊式磁磚，以及地面鋪著的小石子步道。
窗邊擺著簡單的木椅，旁邊點綴幾盆綠色植栽，替小小庭院增添了一點生氣，也讓這個角落多了一份帶點懷舊又有點文青的氣息。
很多人第一次看到木村 Kimura 拉麵這個名字，可能會以為和日本姓氏「木村」有關，其實背後有一段溫暖的小故事。
店名「木村」其實是女主人外公的名字，這棟老宅原本就是外公留下的房子，因此用他的名字為店鋪命名，也象徵一種對家人的紀念與延續。
老闆承襲家中原本做拉麵的手藝，而女主人則把外公的老屋整理成現在溫馨的用餐空間。於是，一碗拉麵與一棟老宅，就這樣承載著家族記憶與情感，也讓這間小店多了一份特別的人情味。
店內環境＆氛圍
推開木門走進店內，可以感受到老宅特有的樸實氛圍。空間保留了不少原本的格局與元素，像是帶點歲月痕跡的磨石子地板，以及牆上掛著的復古時鐘與老裁縫車，讓整體空間多了一份懷舊感。
店內座位不算多，但規劃得很溫馨。靠窗的位置擺著簡單的雙人木桌，搭配牆上的手繪小插畫，看起來清新又舒服。
最吸引目光的則是中央那張大理石圓桌，據說是店家外公以前家中的餐桌，如今保留下來繼續使用，讓人彷彿回到一家人圍桌吃飯的時光。
我個人很喜歡牆上掛著的富士山掛布，簡單的裝飾卻為店內空間增添了幾分日式氛圍，讓整體環境多了一點日本風情。
店內大約可以容納二十人左右，環境乾淨整齊，雖然是小店，但多了一種自在又親切的用餐感受。
木村 Kimura 拉麵的菜單內容其實不算複雜，但可以感覺到店家對食材與料理有自己的堅持。
店內點餐方式採用掃描 QR code，用手機就能直接查看完整菜單。目前餐點以拉麵和定食為主，也有一些小點心可以搭配，而且整體價格算是相當親民。
拉麵口味主要分為白湯、赤紅、黑蒜以及清雞湯系列；如果想吃飯類，也有炸豬排飯、烤鯖魚飯、蔥鹽烤雞腿飯等定食選擇。除此之外，還能搭配一些小菜，例如唐揚雞、起士可樂餅、炸日本牡蠣等，整體選擇簡單但滿足度很高。
白湯豚骨拉麵
這次點了一碗白湯系的豚骨拉麵，配料有叉燒肉、半顆溏心蛋、迷你白菜、玉米筍、青蔥以及海苔。
叉燒肥瘦比例剛剛好，入口帶點彈性與肉香。拉麵煮得軟硬適中，吸附湯汁後吃起來相當順口，搭配帶著鹹香風味的溏心蛋，也讓整碗拉麵的味道更加完整。
豚骨白湯的湯頭喝起來濃郁但不會過於厚重，口感滑順、層次溫潤，很適合慢慢品嚐。如果覺得麵量不夠，也可以選擇加麵，不過需要另外加價喔！
黑蒜拉麵
如果平常比較喜歡風味濃厚一點的拉麵，推薦可以試試木村的黑蒜拉麵。整體配料和白湯系列差不多，一樣有叉燒肉、溏心蛋、蔬菜與海苔，但最吸引人的還是那碗顏色深沉的黑蒜湯頭。
第一口喝下去時，黑蒜的香氣立刻散開，相當濃郁。雖然風味偏重，但鹹度控制得還不錯，不會讓人覺得負擔太大，反而會讓人一口接一口慢慢把湯喝完。
整體來說是一款香氣強烈、味道深厚的拉麵，很適合喜歡重口味拉麵的人。
炸豬排飯定食
除了拉麵之外，炸豬排飯表現也相當不錯。白飯煮得粒粒分明，口感鬆軟，單吃就很順口。
豬排外層炸得金黃酥脆，咬下去能感受到酥香的外皮與彈嫩的肉質，整體口感層次很不錯。炸豬排一定要沾著旁邊的醬料吃，超讚～
旁邊搭配的配菜也很清爽，像是糖心蛋，還有以小黃瓜、玉米筍、蓮藕、香菇、木耳組成的沙拉，不僅讓味道更加平衡，也讓整份餐點看起來更加豐富。
櫃檯也有提供大麥茶給大家飲用喔！
整體來說，木村 Kimura 拉麵不只在空間氛圍上營造得很有特色，最讓人印象深刻的還是餐點本身的表現。從拉麵到定食料理，都能感受到店家對料理的用心。
如果你正在找宜蘭值得一試的拉麵店，不妨走進這條不起眼的巷子，或許也會像我一樣，在這間帶點復古氣息的小餐館裡，找到一份簡單卻令人滿足的美味。（ 【BDW 寶德旺 Tea & Coffee】高雄潮玩藝術咖啡廳與精緻簡餐推薦 ）
木村拉麵 Kimura｜店家資訊
▸ 地址：宜蘭市中山路二段 187 巷 16 號
▸ 營業時間：11:30~14:00 & 17:00~20:00（最後點餐為休息前 30 分鐘，食材賣完會提早打烊）
▸ 低消：低消為一人一品項（不限金額）孩童則不受限
▸ 公休日：周三 (以臉書官網公告為主)
▸ 訂位：無訂位服務 ，目前皆依現場為主
▸ 停車場：周圍有付費停車場
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