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來台南想一次吃遍所有經典小吃嗎？帕其林就是你的美食祕密基地！這間台南唯一主打「台南小吃美食吃到飽」的餐廳，集結牛肉麵、蚵仔煎、虱目魚、台南米糕、在地甜點等，通通無限供應，讓你吃好吃滿！
地點就位在安平航海城內，美食園區融合深緣及水伴手禮與上百款台南特色料理，豐富又有趣。還可以邊欣賞港灣夕陽，邊享受味蕾與視覺的雙重饗宴！（延伸閱讀：《美股被動式投資課程》推薦｜適合新手的 ETF 理財入門課，教學內容與實戰成果分享）
安平航海城｜帕其林臺南美食餐廳
安平航海城的前身，其實是早年的「三○四兵工廠橡欣樓」，當時專門生產國軍皮鞋、膠鞋、雨衣，甚至是最經典的台灣「藍白拖」的誕生地。後來因為安平國家歷史風貌園區的規劃，工廠在 2007 年拆除，只留下這棟廢棄多年的橡欣樓。
一直到 2018 年，「深緣及水」團隊承租並進行活化改造，花了 5 年時間重新打造，結合 17 世紀大航海時代的多國文化意象，融入台南安平四百年來在國際舞台上的歷史角色。最終在 2023 年底，以「安平航海城」全新亮相。
園區共有四層樓，一樓的戶外廣場設有西班牙廣場、羅馬廣場，還特地設計三個出入口，象徵「條條道路通羅馬」，讓你一走進來，就有種穿越時空、環遊世界的感覺。
帕其林臺南美食餐廳位在安平航海城三樓，如果只是來用餐，不需要購買門票，從購票處旁的入口進入後，直接搭電梯就能抵達。餐廳採吃到飽形式，主打中式料理與台南經典小吃，選擇非常多元。
用餐空間寬敞，可容納 200～300 人，座位以四人桌和六人桌為主。我特別喜歡窗邊的位置，大片玻璃窗外就是港灣風景，不僅視野開闊，也很好拍照。室內以藍色坐椅搭配復古地磚，門口擺放的竹製桌與櫃子，讓空間多了幾分質樸的味道。
Buffet 餐檯分為現煮區、炸物區、熟食區、鐵板區以及甜點區，每一區都有令人食指大動的料理，接下來就帶大家一起看看，各區到底有哪些美味餐點吧！
一進門首先映入眼簾的就是現煮區，匯集了台南府城必嚐的十道經典料理，包括關廟滷麵、擔仔麵/米粉、小卷米粉、蝦仁飯、現沖牛肉湯、龍崎鹹飯、關廟芋筍粥等。每一道都是現點現做，香氣四溢，保證熱騰騰又新鮮上桌。
我們點了牛肉湯、擔仔麵和龍崎鹹飯，味道和外面常見的小吃差不多，口味中規中矩，沒有特別驚喜，但也算是有基本水準。牛肉湯湯頭清淡順口；擔仔麵和龍崎鹹飯則各有基本的風味，適合想嚐嚐台南在地料理的旅客。
現煮區旁還設有醬料區，可依個人口味自行添加香菜、辣椒、薑絲或各式醬料，搭配起來更加符合自己的喜好，非常方便。
另外，熟食區提供多款台式料理，如清炒時蔬、東坡肉、油雞等各式餐點。炒蔬菜口感清爽、帶著自然甜味，東坡肉則燉得軟嫩入味；一旁還有肉燥飯與素肉燥可選，能滿足不同飲食習慣的遊客。
炸物區則有芋丸、古早味肉丸和蝦捲，外皮炸得金黃酥脆，咬下去香脆可口，內餡也很好吃，我個人大推他們的炸物。如果你也喜歡炸物的話，這幾樣一定要嚐嚐看。
這裡還有多款小菜，像是泡菜、筍乾，以及綜合生菜沙拉，為餐點增添更多蔬菜的選擇。
鐵板區有煎牛排、蚵仔煎、鹽水白蝦、川燙中卷等多樣料理，全部都是現點現做。牛排口感偏硬，但整體還算有一定水準。相較之下，我最喜歡的是蚵仔煎，外皮煎得香酥，蚵仔新鮮飽滿又紮實，搭配特製醬汁，非常對味。
飲料區提供多種選擇，包含各式冰涼汽水、清爽綠茶和甘甜冬瓜茶，滿足不同口味需求。熱飲部分則有熱美式咖啡和多款茶包，皆可自行沖泡，讓你隨時喝到溫暖又提神的飲品，為用餐時光增添更多舒適感。
在飽餐一頓後，當然不能錯過甜品啦！這裡甜點區也有各種不同水果、糕點供選擇。包括經典的『深緣鳳梨酥』、『東山桂圓糕』、『香草蛋糕』、『布朗尼』和『起司蛋糕』等。
還有傳統零食如蝦餅和卡哩卡哩，其中我最喜歡帶有鳳梨風味的卡哩卡哩，十分討喜。如果想帶回家，還可以到一樓的深緣烘焙坊選購喔！
甜點區還有冰品選擇，包括傳統的四菓冰和知名的『芳苑冰棒』。芳苑冰棒來自台南老字號冰店，有 6 種口味，口感綿密細緻，甜度適中，不會過於甜膩，超好吃！是飯後完美的清爽甜點，絕對不能錯過。
『帕其林臺南美食餐廳』主打中式台南小吃，雖然選擇沒有飯店 buffet 多，但每道菜都很有特色，味道也不錯。在美麗舒適的環境裡享用，讓人心情放鬆又滿足。
用餐結束後，別忘了上到安平航海城四樓的「愛琴海觀景臺」走走。這裡打造出濃濃的希臘愛琴海風情，有著藍白色調的聖托里尼鐘塔和米克諾斯地景，彷彿瞬間飛到異國度假島嶼。鐘塔還能敲出聲音，趣味十足。
四樓同時設有穎可達咖啡，提供咖啡、飲品、輕食與甜點，露天區的橡木桶改造桌椅相當有特色。站在觀景臺上，可以遠眺安平港灣美景，特別是夕陽西下時，景色迷人，是用餐後放鬆散步的好去處。
此外，安平航海城周邊景點還有安平古堡、安平老街、福爾摩沙遊艇飯店及漁光島等，適合規劃安平一日遊或二日遊行程。（延伸閱讀：宜蘭冬山波波草 | | 季節限定美景 ，3000 棵夢幻波波草免費拍！享受療癒田野風光）
➣ 帕其林臺南美食餐廳｜餐廳資訊
★ 地址：臺南市安平區湖內一街 99 巷 33 號 3F
★ 電話：(06) 221-8138 #301
★ 營業時間：平日（週一公休）｜午餐時段：11:00 – 14:00、下午茶時段：14:00 – 18:00、晚餐時段：18:00 – 20:30 ( 50人以上需提早預約)
★ 價位：請以官網公告為準
★ 特色：海洋風情裝潢 × 台南經典小吃與台式料理吃到飽
➣ 安平航海城｜園區資訊
★ 地址：臺南市安平區湖內一街 99 巷 33 號
★ 營業時間：10:00–19:00（週一公休）
★ 門票：成人 $150、優惠票 $100（台南市民、學生、65 歲以上長者、身心障礙者與陪同 1 人）、6 歲以下免費
★ 停車：汽車 $50/時，當日最高 $300（消費滿$300可折抵1小時）
★ 亮點：
• 烏特勒支城堡與尖塔（免門票參觀）
• 西班牙廣場（免門票參觀）
• RMS 鐵達尼號甲板（港灣景觀）
• 深緣烘焙、穎可達咖啡、茶研悅舍複合餐廳
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