Last Updated on 2022-03-25 by CHEN.U

曾經在花草養護一文中,提及花朵的照護方式與延長花期的技巧,其中一個方法即是在水中加入切花保鮮劑,提供花草所需養分,來達到延長鮮花壽命的效果。(延伸閱讀:10個花草基本養護技巧,延續花朵保鮮期

對於脫離植株的鮮切花來說,營養素是非常重要的生長能量來源,而保鮮劑不僅能提供鮮花營養,也具有殺菌的功效,是鮮切花的保鮮聖品。本文將針對切花專用保鮮劑的效用、使用方式等進行簡單的介紹,同時提供7種常見的切花保鮮方法,在家也能自製簡易保鮮劑!

切花保鮮劑成分

切花保鮮劑中涵蓋多種成分,包含糖、殺菌劑、無機鹽 (礦物質)、酸性的有機化合物(檸檬酸)及植物荷爾蒙等,如當中添加不同的礦物質,產生的效用也會有些微的差異。

一般來說,切花保鮮劑的主要成分為殺菌劑和植物營養來源。殺菌劑對於微生物有強烈的殺傷力,能降低細菌對花朵水分平衡的破壞,減少細菌、黴菌的滋生,並避免花莖維管束阻塞;而營養來源通常為蔗糖,能夠提供切花生長所需的能量,讓鮮切花維持最佳狀態。

保鮮劑的出現大大提高了鮮切花的品質及花朵壽命,而使得花卉在運輸、販售的過程中能受到良好的照顧與保存。目前市面上有許多切花保鮮劑的品牌,其中以荷蘭的可利鮮(Chrysal)和美國花之壽(FloraLife)最為人所熟知,有分為小包裝、瓶裝、桶裝等不同規格販售,可以依據自身的使用需求進行購買喔!

可利鮮
可利鮮(Chrysal)保鮮劑

floralife
“花之壽(FloraLife)保鮮劑”

保鮮劑功效

隨著時代的進步,現在的切花專用保鮮劑成分相比傳統的保鮮劑,效用更為完善。目前市售的各品牌保鮮劑效果差別不大,還有專為某一類花種研發的保鮮劑(ex.玫瑰專用、球根花卉專用),平常可以直接購買通用型的保鮮劑即可。一起來看看保鮮劑有哪些主要的功效吧!

1. 適用於各種花卉及水質。

2. 保持水質清澈透明、無沉澱。

3. 提供鮮切花適當的養分,能保有花色原本的鮮豔度與花香,使花朵綻放更持久。

4. 減緩花朵褪色及葉片黃化,並防止鮮花提早枯萎,延長花朵保鮮期。

5. 保鮮劑內的殺菌劑可以抑制水中的細菌滋生,不易使水質發臭,且能避免維管束阻塞,提高花朵的吸水性。

6.  與一般的清水相比,添加保鮮劑的水溶液可以有效延長切花壽命。以可利鮮(Chrysal Clear)為例,加入可利鮮保鮮劑約可延長花期60%(延長約1~1.5倍),根據研究顯示,清水瓶插玫瑰花的壽命若為8天,添加可利鮮保鮮劑後,可將玫瑰花壽命延長至19天。

保鮮劑使用方法&步驟

Step 1. 將保鮮劑倒入裝有清水的花瓶裡,調配比例為1:100 (保鮮劑:水),稀釋倍數為100倍。如使用1包5克的保鮮液,需要以500c.c.的水做調配。

Step 2. 瓶插前,先將水平面以下的葉片去除,並以花剪修剪花腳,建議以約45度斜角修剪切口約2~3公分,增加花朵吸水面積。

Step 3. 理花完成後,將花朵放入花瓶中即可。

另外,需要特別留意的是,雖然加入保鮮劑後可以減少換水的頻率,但保鮮劑的使用期限會因為溫度、細菌感染程度等而有所不同,如果發現水中有沉澱物、水質混濁,就需要換水囉!

居家常用保鮮技巧

除了切花專用保鮮劑以外,也可以採用其他的溶質來製作保鮮液,諸如鹽、醋、食糖等,特別整理出7種具有保鮮功能的添加物給大家參考。

1.鹽

在清水中加入少許的食鹽,可以防止因細菌滋生而造成導管阻塞,維持花朵吸收水分的流暢性。除了能保持花卉的新鮮,也可以提高花朵色彩的鮮豔度。但是切記所添加的食鹽份量不能太多,濃度約在5%以內,因為濃度太高容易導致細胞脫水。

鹽
Photo by Faran Raufi on Unsplash

2.醋

添加食用醋(ex.工研白醋)於清水中,濃度約為千分之三,與鹽水有同樣的功效,能抑制微生物滋生,達到消毒殺菌的效果。

3.糖

醣類是植物生長重要的營養來源,由於切花無法自行合成醣類,所以容易老化、枯萎。只要在水中加入少許的食糖(濃度約2%~3%),便能提供花朵所需的養分,並促進細胞內水份的輸送,不但能延長花期,也可以促進花蕾綻放。

不過,因為糖會使水中的細菌大量滋生,添加食糖時,需同時加入鹽、醋等具有殺菌效果的物質,才能避免水質遭受微生物的破壞。

糖
Photo by Robert Anderson on Unsplash

4.檸檬汁

檸檬汁同樣具有殺菌的效果,添加少許檸檬汁於水中,能減少微生物滋生,達到花朵保鮮的功效。

5.漂白水

一般市售清洗衣物的漂白水也可作為切花保鮮的殺菌劑,在1000 cc 的清水中加入約1cc的漂白水,能抑制細菌於花莖切面滋生,增加花朵的吸水性,維持良好的蒸散作用。

6.碳酸汽水

碳酸汽水中所含有的微酸水質和高糖份,能同時達到抑菌及提供養分的功效,汽水中的碳酸能夠消除水中的細菌,高糖漿則能適時地補充花朵所需的養分。

如果想增強殺菌的功能,可以再加入些許的漂白水,保鮮效果更佳喔!

7.啤酒

啤酒除了是人們的飲品,也可作為切花的保鮮液,是因為啤酒中的酒精具有消毒滅菌的作用,且同時含有鮮花所需的營養物質「糖」,能提供花朵充足的養料。

啤酒
Photo by monica di loxley on Unsplash

以上簡單整理出保鮮劑相關資訊及常用的居家保鮮方法,提供給喜愛花朵的你參考。如果手邊沒有切花專用的保鮮劑,可以使用家中廚房的調味料替代,不過在用量上需要特別注意,一但添加濃度過高,反而對鮮花來説是一種傷害。

如果你有購買週花的習慣,或者是花卉從業人員、花店業者,建議可以直接使用市售的切花專用保鮮劑,會更為便利,而且當中包含的成分都有經過特別的調配,能使鮮花有效吸取水分與養分,是鮮花保鮮的最佳選擇!。(延伸閱讀:《花店:關於那些花所傳遞的故事》讀後感:與李歐納・科仁一同走入花店,品味花店的日常風景

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