Last Updated on 2023-04-09 by CHEN.U

在學習任何領域的事物時,基礎知識的建構是非常重要的,這些基本觀念也是未來發展的基石,尤其在花藝產業中更是如此。然而,作為一名花藝從業人員,必須了解哪些基礎知識呢?我們能從《德式花藝名家親傳:花的造型理論・基礎Lesson》一書中找到答案。

這本書籍是由德國花藝大師橋口学所著,當中收錄了其過往於德國所學的基礎專業知識與技法。內文從認識植物開始、探討植物造型理論,及介紹各種花藝表現手法,讓讀者能夠深入了解德式花藝的核心精髓,並掌握德式花藝的技巧,從而激發創作靈感。(延伸閱讀:《花束/花圖鑑》讀後感:由花店職人一手打造的花卉圖鑑,透過花束展現花草的美與溫度

關於作者

作者橋口学(Manabu Hashiguchi)出身於日本鹿兒島縣薩摩川內市。曾經在東京銀座的SUZUKI Florist工作5年,而後前往德國紐倫堡的花藝職業訓練學校進修,且同時在Blumen Gurahu花店工作,成功取得花藝師國家資格。

隨後又進入德國國立花卉藝術專門學校Weihenstephaner學習,於2002年畢業,成為德國國家認定的花藝大師。

2006年回到日本,創立了hashiguchi arrangements花店。現今,於各地進行花藝教學或演出,也在東京.八重洲口丸山製藥和埼玉.東松山Garden&Cafe擔任講師,以講師的身分活躍於各個領域。

至今,出版的花藝書籍有《德式花藝名家親傳:花的造型理論・基礎Lesson》、《德式花藝名家親傳:花束製作的基礎&應用》及《全作法解析・四季選材・德式花藝的花圈製作課》。

而這本《德式花藝名家親傳:花的造型理論・基礎Lesson》正是橋口学將其在德國求學與工作所習得的知識與經驗集結成冊,書中分享了豐富的花藝造型理論與設計方法,期許讀者能活用這些理論與知識,進一步創作出獨具個人風格的花藝作品。

花店:hashiguchi arrangements

地址:神奈川縣秦野市寺山180-1

官網:www.h-arrangements.com/

Mail:info@h-arrangements.com

本書 3 大特點

植物造型理論:植物基本構造與造型美學的啟示

花藝師所使用的素材即為植物,因此在學習花藝設計之前,自然觀察是最基礎的學習步驟。

本書第一章節強調了走入大自然的重要性,透過觀察花草的樣貌、感受四季氛圍,或是描繪植物的輪廓與色彩,來深化我們與自然的連結,同時也能激發創作靈感。而在自然界所得到的感受、色彩組合、線條與空間律動等,都能運用到我們的花藝設計中。

我們應該如何進行植物觀察分析,以及如何呈現其特性呢?書中建議,我們可以從了解植物的個性開始。

每種植物都有著獨特的個性,可以透過觀察其「主張」、「動態」、「表面構造」、「顏色」等特徵來區別其個性。例如:飛燕和劍蘭具有「向上延伸」的動態,給人生動活潑的印象;而天堂鳥的葉子則有如皮革般的質感;紅色玫瑰則給人高貴且充滿女性魅力的印象。

在熟悉植物的特性後,書中更進一步闡述了製作植物造型的基本概念和理論。藉由造型的文法,可以決定對稱或不對稱、群組或分散、一個生長點或多個生長點等,也可以按照黃金比例進行設計,以使作品構成和表現達到和諧與協調。

內文中更列舉了許多分析植物個性的方法,並使用圖解方式詳細解說造型構成的變化、比例配置等,使讀者可以輕鬆理解知識,相當詳細且實用呢!

植物插畫
Photo by Sincerely Media on Unsplash

各種作品表現:多種作品表現手法的學習與應用

書中的下一步學習重點是探討各種花藝表現手法。作者將常用的基本表現方式歸納為:植生的表現、裝飾性的表現、季節感和大自然印象變化的表現,以及使用架構的造型表現。

所謂植生的表現,即是以大自然作為參考,將植物生長的姿態加入到作品的表現裡,盡可能依原樣呈現的一種表現方式。建議以不對稱的構成方式來創作,讓花草之間有一些高低落差、間距,會更貼近自然生長的樣貌。

與植生表現相反的是非植生的表現,又稱為裝飾性的表現。裝飾性的表現並不會考量植物原有的生長姿態,僅選擇想呈現的部分,重點式的表現強調出主題,通常給人一種華麗、熱鬧、豐富、生動的印象。

花藝師也經常透過季節感的變化來表現作品,透過植物的特性與不同的組合,來表現自身對四季的感受。

如果想表現春天的「生命力」,可以使用春季長出嫩芽的植物和冬天枯萎的植物來創作,以形成自然對比的花藝作品。這種表現手法不僅能夠表現出季節感,更能夠呈現出花卉和植物在不同季節中的特性與變化。

在進階的花藝設計中,也時常會以植物材料建構架構的方式,再以花卉裝飾,讓作品更具獨特性。這些多樣的表現手法在書中都有詳細的範例說明,讓讀者能熟悉基礎概念,進而創作出精彩多變的作品。

桌花
Photo by dylan nolte on Unsplash

花藝師提案:從花材選擇到佈置搭配,打造完美提案

完成作品後,學習如何闡述作品也是相當重要的一個環節,透過對作品的詳細解說,可以幫助客戶更好地理解作品的造型、配色和氛圍等,進而提升作品的價值和吸引力。

而學習了基礎理論後,我們可以充分地利用所學知識,對作品進行深入的分析和解說,讓客戶更深入地理解作品所想要傳達的訊息和情感。

在書中的最後,還提供了提案內容的範例,包括主題與設計的概念解說、專業技巧和手法的使用,以及作業的時程說明等,將提案的重點一一列出,並搭配多個實際操作的範例,讓讀者能有系統地學習如何完整呈現提案。

提案
Photo by micheile henderson on Unsplash

後記

德式花藝名家親傳:花的造型理論・基礎Lesson》是一本以講述造型理論為主的花藝專書,沒有過多的實作的技法,但蘊含豐富的基礎知識,以多種面向去探討創作的各種可能性。除了適合初學者閱讀外,也適合有經驗的花藝職人閱覽。

以個人經驗來看,初次閱讀與學習一段時間後回來翻閱,都能夠有不同的體悟與收穫。這本書能引領讀者重新認識植物、回歸大自然,並找回最初的感動。大自然就像是珍貴的靈感寶庫,無形之中也能夠激發創作的靈感。

正如花藝大師橋口学所說,設計沒有標準答案,也正因為有了這些基礎知識,才能發展出獨特的風格。期盼這本書能成為你的創作指南,引領你創作出充滿生命力、自然美感的作品,而人們也能透過你的作品,感受植物所帶來的美與感動。(延伸閱讀:《一花入魂》讀後感:極簡花藝美學的5大基本要領,回歸花藝根本,傳遞花朵最單純的感動 )

德式花藝名家親傳:花的造型理論・基礎Lesson

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