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Last Updated on 2023-04-09 by CHEN.U
在學習任何領域的事物時，基礎知識的建構是非常重要的，這些基本觀念也是未來發展的基石，尤其在花藝產業中更是如此。然而，作為一名花藝從業人員，必須了解哪些基礎知識呢？我們能從《德式花藝名家親傳：花的造型理論・基礎Lesson》一書中找到答案。
這本書籍是由德國花藝大師橋口学所著，當中收錄了其過往於德國所學的基礎專業知識與技法。內文從認識植物開始、探討植物造型理論，及介紹各種花藝表現手法，讓讀者能夠深入了解德式花藝的核心精髓，並掌握德式花藝的技巧，從而激發創作靈感。（延伸閱讀：《花束／花圖鑑》讀後感：由花店職人一手打造的花卉圖鑑，透過花束展現花草的美與溫度）
關於作者
作者橋口学（Manabu Hashiguchi）出身於日本鹿兒島縣薩摩川內市。曾經在東京銀座的SUZUKI Florist工作5年，而後前往德國紐倫堡的花藝職業訓練學校進修，且同時在Blumen Gurahu花店工作，成功取得花藝師國家資格。
隨後又進入德國國立花卉藝術專門學校Weihenstephaner學習，於2002年畢業，成為德國國家認定的花藝大師。
2006年回到日本，創立了hashiguchi arrangements花店。現今，於各地進行花藝教學或演出，也在東京．八重洲口丸山製藥和埼玉．東松山Garden&Cafe擔任講師，以講師的身分活躍於各個領域。
至今，出版的花藝書籍有《德式花藝名家親傳：花的造型理論・基礎Lesson》、《德式花藝名家親傳：花束製作的基礎&應用》及《全作法解析・四季選材・德式花藝的花圈製作課》。
而這本《德式花藝名家親傳：花的造型理論・基礎Lesson》正是橋口学將其在德國求學與工作所習得的知識與經驗集結成冊，書中分享了豐富的花藝造型理論與設計方法，期許讀者能活用這些理論與知識，進一步創作出獨具個人風格的花藝作品。
花店：hashiguchi arrangements
地址：神奈川縣秦野市寺山180-1
Mail：info@h-arrangements.com
本書 3 大特點
植物造型理論：植物基本構造與造型美學的啟示
花藝師所使用的素材即為植物，因此在學習花藝設計之前，自然觀察是最基礎的學習步驟。
本書第一章節強調了走入大自然的重要性，透過觀察花草的樣貌、感受四季氛圍，或是描繪植物的輪廓與色彩，來深化我們與自然的連結，同時也能激發創作靈感。而在自然界所得到的感受、色彩組合、線條與空間律動等，都能運用到我們的花藝設計中。
我們應該如何進行植物觀察分析，以及如何呈現其特性呢？書中建議，我們可以從了解植物的個性開始。
每種植物都有著獨特的個性，可以透過觀察其「主張」、「動態」、「表面構造」、「顏色」等特徵來區別其個性。例如：飛燕和劍蘭具有「向上延伸」的動態，給人生動活潑的印象；而天堂鳥的葉子則有如皮革般的質感；紅色玫瑰則給人高貴且充滿女性魅力的印象。
在熟悉植物的特性後，書中更進一步闡述了製作植物造型的基本概念和理論。藉由造型的文法，可以決定對稱或不對稱、群組或分散、一個生長點或多個生長點等，也可以按照黃金比例進行設計，以使作品構成和表現達到和諧與協調。
內文中更列舉了許多分析植物個性的方法，並使用圖解方式詳細解說造型構成的變化、比例配置等，使讀者可以輕鬆理解知識，相當詳細且實用呢！
各種作品表現：多種作品表現手法的學習與應用
書中的下一步學習重點是探討各種花藝表現手法。作者將常用的基本表現方式歸納為：植生的表現、裝飾性的表現、季節感和大自然印象變化的表現，以及使用架構的造型表現。
所謂植生的表現，即是以大自然作為參考，將植物生長的姿態加入到作品的表現裡，盡可能依原樣呈現的一種表現方式。建議以不對稱的構成方式來創作，讓花草之間有一些高低落差、間距，會更貼近自然生長的樣貌。
與植生表現相反的是非植生的表現，又稱為裝飾性的表現。裝飾性的表現並不會考量植物原有的生長姿態，僅選擇想呈現的部分，重點式的表現強調出主題，通常給人一種華麗、熱鬧、豐富、生動的印象。
花藝師也經常透過季節感的變化來表現作品，透過植物的特性與不同的組合，來表現自身對四季的感受。
如果想表現春天的「生命力」，可以使用春季長出嫩芽的植物和冬天枯萎的植物來創作，以形成自然對比的花藝作品。這種表現手法不僅能夠表現出季節感，更能夠呈現出花卉和植物在不同季節中的特性與變化。
在進階的花藝設計中，也時常會以植物材料建構架構的方式，再以花卉裝飾，讓作品更具獨特性。這些多樣的表現手法在書中都有詳細的範例說明，讓讀者能熟悉基礎概念，進而創作出精彩多變的作品。
花藝師提案：從花材選擇到佈置搭配，打造完美提案
完成作品後，學習如何闡述作品也是相當重要的一個環節，透過對作品的詳細解說，可以幫助客戶更好地理解作品的造型、配色和氛圍等，進而提升作品的價值和吸引力。
而學習了基礎理論後，我們可以充分地利用所學知識，對作品進行深入的分析和解說，讓客戶更深入地理解作品所想要傳達的訊息和情感。
在書中的最後，還提供了提案內容的範例，包括主題與設計的概念解說、專業技巧和手法的使用，以及作業的時程說明等，將提案的重點一一列出，並搭配多個實際操作的範例，讓讀者能有系統地學習如何完整呈現提案。
後記
《德式花藝名家親傳：花的造型理論・基礎Lesson》是一本以講述造型理論為主的花藝專書，沒有過多的實作的技法，但蘊含豐富的基礎知識，以多種面向去探討創作的各種可能性。除了適合初學者閱讀外，也適合有經驗的花藝職人閱覽。
以個人經驗來看，初次閱讀與學習一段時間後回來翻閱，都能夠有不同的體悟與收穫。這本書能引領讀者重新認識植物、回歸大自然，並找回最初的感動。大自然就像是珍貴的靈感寶庫，無形之中也能夠激發創作的靈感。
正如花藝大師橋口学所說，設計沒有標準答案，也正因為有了這些基礎知識，才能發展出獨特的風格。期盼這本書能成為你的創作指南，引領你創作出充滿生命力、自然美感的作品，而人們也能透過你的作品，感受植物所帶來的美與感動。（延伸閱讀：《一花入魂》讀後感：極簡花藝美學的5大基本要領，回歸花藝根本，傳遞花朵最單純的感動 ）
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